のんびり作る煮豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 2カップ
- 砂糖 1/4カップ
- 醤油 1/4カップ
- 酒 1/2カップ
- 塩 少々
- 黒豆(乾燥) 1カップ
作り方
- 1 豆以外の材料を鍋に入れて一煮立ちさせます。
- 2 黒豆はサッと洗い、傷のあるものを除きます。
- 3 １．の中に黒豆を投入し、蓋をして一晩寝かせます。
- 4 弱火にして、豆が軟らかくなるまでじっくりと煮ます。
- 5 再度、冷えるまで寝かせておくと、より味が染みますのでオススメです。
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