肉なし煎り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をレンチンして水切りしておきます。

2. 2

   人参、しいたけは細切りにします。
   
   ごぼういんげんは薄く斜めきり、
   ネギは小口切り、ちくわは縦半分にして薄く切っておきます。

3. 3

   ※を合わせておきます。

4. 4

   フライパンにいんげん以外の②をいれて炒めます。しんなりしてきたら※をいれて豆腐をつぶしながら炒めます。

5. 5

   水分が少なくなってきたら※を加え煮汁が少なくなるまで煮ます。

6. 6

   最後に溶き卵を回し入れて全体に絡めたらできあがりです。