材料（３～４人分）
- 人参
- 中１本
- 豚肩ロース薄切り
- １２枚（200g)
- ☆酒
- 大１
- ☆みりん
- 大２
- ☆醤油
- 大２
- とろけるスライスチーズ
- ２枚
作り方
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- 1
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- 人参は５ミリ角くらいの細切りにし、豚肉で巻いていきます。
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- 2
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- こんな感じに♪
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- 3
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- フライパンに油を少しひき、豚肉を炒め、焼き色を付けます。
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- 4
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- ☆印の調味料を入れ、蓋をして弱火で火を通します。
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- 5
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- お皿に盛り、お肉の上からとろけるチーズを乗せます。
※チーズが溶けない場合は、レンジで３０～６０秒くらい様子を見ながら加熱してチーズを溶かします。
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- 6
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- チーズがとろっとしてきたら、最後にフライパンの肉汁をかけて出来上がりです♪
おいしくなるコツ
蓋をして火を通す時、焦がさないように注意かな。
きっかけ
野菜を豚肉で巻いて焼いた後、何かもうひと味欲しかったのでとろけるチーズを乗せ、肉汁もかけました。
関連情報
- カテゴリ
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豚薄切り肉
- 料理名
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人参の豚肉巻きチーズがけ
チーズを後から乗せるので、焦げたり流れ出たりしません。
とろっと美味しいです♪