なすのひき肉あんかけ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
生姜、にんにくはみじん切りにします。
片栗粉は大さじ3の水で溶いておきます。 -
2
なすのヘタを落とし、大きめの乱切りにします。
フライパンに油を170℃に熱し、なすをす揚げします。 - 3 別の鍋に油を小さじ1ほどひき、中火でにんにく、生姜、ひき肉を良く炒めます。水を入れてフツフツと沸いてきたら、火を止め、水溶き片栗粉を回しいれます。
- 4 かき混ぜながら再び弱火にかけ、とろみがついたら火を止めます。②のなすに③のひき肉をかければ完成です。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすのひき肉あんかけ
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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りっこぷっこ2014/03/14 15:10
なすは油との相性が抜群ですよね~♪
あんかけだとご飯もどんどん進んじゃいました~(*^^*)
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