我が家のひじきの煮物は具沢山☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水に浸し戻しておく。
   人参は皮をむき3センチ位に細切り、こんにゃく・焼きちくわも同様。
   さつま揚げは薄めに切る。
   油揚げはお湯をかけて横半分に切り細切り、絞っておく。

2. 2

   ひじきはギュッと絞り、水気をとる。
   鍋にサラダ油適量を入れて、ひじきを炒め次に人参を炒め全てのものを入れ全体に炒める。
   だし汁を加えて蓋をし、しばらく煮る（5分位）

3. 3

   砂糖を加えて甘味が含まれれば（２分位）醤油を加えて煮る。
   火を中火弱で１０～15分位。
   煮汁が少し残る程度で火を止める。