塩麹漬けきゅうりで卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりを前の晩にビニール袋にそのまま入れ、塩麹を入れて少しもみ、冷蔵庫でねかせます。
2. 2 きゅうりの塩麹をふき取り、細かくみじん切りにします。
   卵を茹でます。沸騰してから８分くらい。

   

3. 3 パンの片面にバターを薄く塗ります。

   

4. 4 卵が茹であがったっら潰してコショウを振りかけ、さらに細かく潰します。

   

5. 5 卵にマヨネーズとさきほどの塩麹きゅうりを加えてあえます。バターを塗った面に乗せてサンドウィッチします。

   

6. 6 トースターでこんがり焼いて３等分にカットして出来上がりです。