作り方
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- 1
- 鶏肉は1口大に切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。
玉ねぎは5mmにスライスする。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉、玉ねぎを入れて炒める。火が通ればしめじ、潰したトマトホール、コンソメも入れて煮込む。
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- 3
- とろみが出てきたら、塩コショウで味を調え、豆乳を入れ、火お止める。お好みで黒コショウをふると、味にアクセントが出ておいしいです。
おいしくなるコツ
豆乳を入れた後は、煮込みすぎないでください。
きっかけ
トマトがはやっているので♪
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