うちの常備菜レシピ・作り方

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薄い味付けだと思います。

材料（２人分）

切り干し大根: 10ｇ

にんじん: 2ｃｍ

ちくわ: 1本

しょうゆ: 大さじ3/2

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ1/3

だし汁: 1カップ

いんげん: 4本

作り方

1

にんじん、インゲン、ちくわを少し炒め水で戻した切り干し大根を絞って一緒に炒める。
2

具材がしんなりしてきたらだしじると醤油、みりん、酒をいれてだしがなくなるまで煮ていく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし汁で切り干し大根の漬け汁もいれるとおいしいですよ

きっかけ

つくろきおかずがなくなったので作りました

公開日：2011/10/26

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カテゴリ: その他の乾物

料理名: 切り干し大根

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