えのきと桜海老の蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕎麦 2束
- えのき 1/2パック
- かいわれ 1/2パック
- 桜海老 大さじ2～3
- そばつゆ（指定の水でうすめたもの） 600cc
作り方
-
1
えのきは根元を切り落とす。
かいわれは根元を切り、水で洗う。 -
2
鍋にそばつゆを入れて温める。
1のえのきを加える。 -
3
蕎麦を茹でる。
ザルに上げて水で洗う。
盛り付けるときに、お湯をかけて温める。 -
4
3の蕎麦の上に2のえのきをのせ、かいわれを添える。
熱いそばつゆを一気にかける。
上に桜海老を散らす。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 蕎麦
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