★ゴロゴロさつまいものあったかお味噌汁 レシピ・作り方

★ゴロゴロさつまいものあったかお味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
toytoy*saori2005
toytoy*saori2005
サツマイモは皮をつけたままあえて大きく切ってゴロゴロと頂きます。

材料(5人分)

  • 600~700ml程
  • お味噌 お玉1杯程
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2程
  • さつまいも 大1/2本
  • 豆腐 1/2程
  • 青ねぎ お好みで

作り方

  1. 1 鍋に湯を沸かす。
    沸騰したらお味噌を入れる。
  2. 2 サツマイモをきれいに水洗いし。皮のまま5mm程の厚みで切る。
    豆腐をサイコロサイズに切る。
  3. 3 ①の中へ②を入れ中火で10分程火にかけ、サツマイモに火が通ったらできあがり。
    お碗に注ぎ青ねぎをお好みで。

きっかけ

大きなさつまいもを頂いたので、スイートポテトを作った残りの1本で作りました。

おいしくなるコツ

サツマイモは皮をつけたまま! 本来は水からサツマイモを入れて柔らかくしお味噌をいれると良いですが、この方法だと時間短縮でき、煮崩れせずすぐできます。

  • レシピID:1080002633
  • 公開日:2011/10/02
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お味噌汁 さつまいも 豆腐 時短
料理名
お味噌汁
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