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豆乳冷やしそうめん レシピ・作り方

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ggggggon
そうめんを違った味で楽しみたい時に♪豆乳のまろやかさがGOODです☆

材料（2人分）

そうめん
２束
めんつゆ（２倍濃縮）
１００cc
豆乳
２００ｃｃ
キュウリ
1/2本
卵
１個
大葉
３枚
冷凍トマト（あれば）
１/２個
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作り方

  1. 1
    そうめんを表示道理の時間茹で、水洗いする。
    水気を切ったら器に盛り、、めんつゆと豆乳を合わせた出汁をかける。
  2. 2
    ①に、細切りにしたキュウリと大葉、錦糸卵（溶き卵を薄焼きにして細く切ったもの）、冷凍トマトをすりおろしてトッピングする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トッピングは好きなものをのせてくださいね☆ハムやツナなんかをのせてもおいしいですよ♪

きっかけ

いつもの味に飽きたので。

公開日：2011/08/28
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関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
そうめん

このレシピを作ったユーザ

ggggggon ご覧いただきありがとうございます。 ０歳児の新米ママです。 家にある材料で、簡単にぱぱっと作れることをモットーにご飯を作っています☆ 安い食材を使って節約料理ばかり使って作る献立と育児をつづったブログも気ままに更新しています。 良かったら遊びに来てください。 「我が家の節約LIFE」http://gon-setsuyaku.jugem.jp/

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