ほんのり和風なナス豚カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、玉ねぎ、人参は皮をむき薄くスライスしておく。
   ナスは5ミリ幅程にスライスし水にさらしておく。
   しょうがはみじん切りに。

2. 2

   じゃがいも、玉ねぎ、人参と水を鍋に入れ沸騰したら中、弱火にして10分程煮る。

3. 3

   その間にフライパンに油を熱し、しょうがと豚肉、水気を切ったナスを炒める。
   火が通った所で焼肉のタレ（お好みのもの）を絡める。

4. 4

   鍋にお好みのカレールウを入れ10分煮込む。最後にナスと豚肉を加えひと煮経ちすれば出来上がり。