きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4～人分）
作り方
-
1
ごぼうは細切りにしてさっと水にさらしてあく抜きしておく。
にんじんも細切りにする。 - 2 糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
- 3 鍋に油を熱し、にんじん、ごぼう、糸こんにゃくを炒め、油が全体に馴染んだら水をひたひたに（1カップくらい）入れ少し煮る。
-
4
砂糖、醤油、みりんを入れて煮汁がなくなるまで煮る。
最後に白ゴマを散らします。
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