我が家の庭で採れた豊後梅で梅サワーをつくる! レシピ・作り方

我が家の庭で採れた豊後梅で梅サワーをつくる!
だーくねこまんま
だーくねこまんま
5年ぶりに豊後梅の実ができました。
うれしくて梅サワーを作ることにしました。

材料(6人分)

  • 豊後梅 300g
  • 氷砂糖 500g
  • 600CC

作り方

  1. 1 梅は水洗いします。
    そのあと楊枝で梅をつつきます。
  2. 2 ビンの中に梅、氷砂糖を交互にいれていきます。
  3. 3 最後にお酢をいれて完成です。2ヶ月位冷暗所において熟成させます。

きっかけ

5年ぶりに我が家の分後梅が実をつけました。うれしくて梅サワーをつくりました。

おいしくなるコツ

300gしか我が家では梅がなりませんでした。市販されている梅はたいてい1kgなので酢と氷砂糖の量に気を付けてください。

  • レシピID:1080001916
  • 公開日:2011/06/10
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カテゴリ
その他のソフトドリンク
料理名
梅サワー
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