作り方
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- 1
- かぼちゃは一口大に切ります。お鍋にカボチャをいれ、
ひたひたくらいに水をいれ火にかけます。
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- 2
- 1に調味料としょうがをいれ、煮ます。3分くらいしたら、鶏挽肉を加え、挽肉に火が通るように5~6分くらい煮ます。
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- 3
- かぼちゃに楊子をさして、すーっと通ればできあがりです。
しばらくおいて味をしみ込ませます。
おいしくなるコツ
鶏挽肉のにおいが気になる方は煮るときにお酒をくわえるといいかも。
こってりさせたい時は水溶き片栗粉を加えてあんかけにしてもいいですね。
きっかけ
いつものカボチャの煮物にそぼろを加えてみました
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