材料（３人分）
- 挽肉
- 200g
- 玉ねぎ
- １個
- 人参
- １／２本
- ピーマン
- ２個
- すりおろしたしょうが
- 小さじ１
- トマト缶
- １個
- 赤ワイン
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 適宜
- ウスターソース
- 小さじ２
- カレー粉
- 大さじ１
- ケチャップ
- 大さじ１
- コンソメの素
- １個
作り方
-
- 1
- 材料の野菜をみじん切りにする。野菜とトマト、コンソメの素１個 をフライパンにれ弱火にかける。
-
- 2
- 野菜から水分がでてきたら
挽肉と赤ワイン、塩コショウを加え炒める。
-
- 3
- ２に火が通ったら残りの調味料を加える。水分が多かったらここで水分を飛ばして下さい。
これで完成です。
おいしくなるコツ
干しブドウを加えてもおいしいです。
調味料は好みで変えて下さい。
きっかけ
カレーにトマトもOKかなあ