作り置きおかずの定番！ヘルシー★切干し大根 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
toytoy＊saori2005
にんじんがなくて地味な仕上がりに･･･（笑）切干大根はたくさん食べても罪悪感がないので嬉しいヘルシーおかずですね。
材料（5～6人分）
- 切干大根 1袋/90g
- ひじき 2つまみ程
- 乾燥めかぶ 2つまみ程
- うすあげ １枚
- a.顆粒和風だし 大さじ１
- a.酒・みりん・しょうゆ 各大さじ１
- 水 お鍋ひたひた
作り方
- 1 袋からだした切干大根を鍋に入れサッと水洗いし汚れを落とす。
- 2 もう一度鍋に切干大根を戻し、ひじき・めかぶを入れ、これらがかぶるくらいの水ひたひたを入れ火にかける。
- 3 沸騰してきたら、調味料のa.を入れ、うすあげを入れ、約10～15分ほど煮る。
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4
大豆やにんじんを入れたらこんな感じ。
2011/5/2写真追加
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5
しめじ入り。
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6
薄揚げ、椎茸入り。
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関連情報
- カテゴリ
- 低カロリーおかず
- 料理名
- 切り干し大根
toytoy＊saori2005
florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！
＊ラクマでtoytoy運営中
http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/
https://www.instagram.com/happy_saori/
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