しょうゆが家庭によって味が濃かったりすると思うので、コチュジャン以外を混ぜた時にご自分の舌で確かめて足したり引いたりして。たれはみそラーメンのような味になります。 肉は薄切りでも可、小麦粉をまぶすとかさも増えるし味もからみやすなるよ
回鍋肉ってこんな味だったなあと思って作ってます。いつもはみそだれですが、コチュジャンを入れたらもっと本格的な感じになります
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