♡手羽中のサッパリ黒酢煮♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ♡手羽中♡ 約７５０グラム（３０本分程度）
- ♡ゆで卵♡ ４個
- ♡ブロッコリー♡ 一房
- ～タレ～
- ♡薄口醬油・黒酢・水♡ 各１００ｃｃ
- ♡砂糖♡ 大さじ４
- ♡みりん♡ 大さじ１
- ♡ニンニク・ショウガ♡ １かけ
- ♡輪切り唐辛子♡ お好みで
作り方
-
1
ゆで卵を用意します（固さはお好みで）
ブロッコリーは食べやすくカット（芯も使えるので 用途がない時は 食べやすいサイズにカットして芯だけ先に下茹でしておきます） -
2
タレはすべて混ぜ合わせ鍋へ
手羽中を広げて火にかけます（弱火で２～３０分ほど 手羽の色がタレに染まるまで）煮込みます -
3
ブロッコリを加えます（芯を使う場合は下茹でしたものも一緒に加えます）
ゆで卵は 味を染みこませたい場合は一緒に
半熟を保ちたい場合は盛り付けまで入れません -
4
盛り付けます
茹で卵は先に取り出してカットしておきます
最後にタレを全体にかけるように回しかけます
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沢山作っても二人で食べてしまうので 分量は二人分にしました（笑）