我家の新定番♡砂糖不使用ハチミツで作る栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   A さつまいもを輪切りにし厚めに皮をむき水（分量外）に晒す
   B くちなしの実はお茶パックに入れ麺棒で叩く
   
   鍋に水と水気をきったAとBを入れ蓋をし中火で煮る
   ※煮汁はとっておく

2. 2

   芋が柔らかくなったら取り出し熱いうちに裏ごしする

3. 3

   鍋に戻し●を加え混ぜ合わせてから弱火の中火で焦がさないよう練っていく
   ※途中、かたさをみながら
   煮汁を足していきましょう

4. 4

   蜜を切った栗を加え再び練り
   上げる
   照りが出たら完成♪
   
   ※後で固くなるので煮汁は多め
   の方がしっとり仕上がります
   お好みで加減してください
   因みに今回はほぼ全量使いました

5. 5

   ハチミツと煮汁は適宜、加減
   しながら調整してくださいね

6. 6

   【参考に】
   
   「お好みの甘さで♡栗きんとん」
   ID:1070062285
   
   こちらは王道ver.
   三温糖の甘みが美味しいです