サッパリ！めかじきのムニエル★きゅうりソース レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
まめもにお
めかじきのムニエルに、きゅうりのソースをかけました。レモンと大葉でサッパリして、とても美味しいです。見た目にもグリーンの色が、食欲をそそりますよ。
材料（2人分）
作り方
-
1
めかじきに、塩、胡椒を振る。
小麦粉を薄くまぶす。
中火にかけたフライパンにバターを入れて、めかじきをソテーする。
焼き目が付いたら、裏返して火を通す。 -
2
ボウルに、⚫の調味料を入れて混ぜる。
☆きゅうり、玉ねぎ、大葉を、フードプロセッサーに入れて、粗みじん切りにする。
水分を軽く絞り、ボウルに入れてソースを作る。 -
3
お皿にめかじきを盛り付けて、☆きゅうりのソースをたっぷりとかける。
ミニトマト、半月切りのレモンを飾る。（分量外）
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関連情報
- 料理名
- かじきまぐろのムニエル
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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