皮は水につけておけば 数日持つので 数回分をまとめて調理できます 長さはバラバラでも大丈夫です
大根の皮が勿体ないので キンピラにしました 普通の根菜より火の通りも早く 作り置き(冷凍も出来ます)にピッタリなので よく作ります
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