本当に美味しい！鬼柔らか★ステーキの焼き方 レシピ・作り方
- 約10分
- 1,000円前後
まめもにお
ステーキの美味しい焼き方です。ポイントは①常温に戻す。②厚みにより、筋切りをする。③焼く直前に、塩、粗挽き胡椒を振る。④強火で焼き、ホイルに包み余熱で火を通す。
材料（2人分）
- 牛ステーキ肉 ２枚
- 塩、粗挽き胡椒 適量
- 油 適量
作り方
-
1
牛ステーキ肉は、焼く30分から1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻す。
厚さによるが、写真位薄いお肉なら筋切りをする。
厚めの場合は、フォークでお肉の筋を刺すのも良い。 -
2
焼く直前に、塩、粗挽き胡椒をまんべんなく振る。
強火のフライパンに油を入れて、お肉を入れる。
厚さにもよるが、2分くらい焼いて焼き目が付いたら裏返す。 -
3
裏返したら1分程度焼いて、アルミ箔の上に取り出す。
しっかりと包み、余熱で火を通す。
※写真では、かぼちゃペースト、マカロニサラダ、味玉ご飯、ナポリタンをワンプレートにしました。
- 4 （他のSNSにも、投稿しております。）
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- 料理名
- ステーキワンプレート
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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