パンのサラダボール レシピ・作り方

作り方

1. 1 マフィン型の表面に油（分量外）を塗っておきます。

   

2. 2 ボールに材料を全て入れて捏ねます。10〜15分かけて。
   オーブンの発酵機能35℃で50分くらい発酵させます、
   1次発酵です。

   

3. 3 大きく膨らんだら、台に取り出して8等分して丸めます。

   

4. 4 台に打ち粉（分量外）をして麺棒で丸く伸ばします。
   12〜13cmくらい

   

5. 5 マフィン型に被せます。
   型に軽く押さえて、縁もキレイに馴染ませます。

   

6. 6 オーブンの発酵機能35℃で再び発酵させます。
   2次発酵です。
   大きなメロンパンくらい膨らみました！

   

7. 7 底が膨らみ過ぎないように、爪楊枝で刺して空気抜きをしておきます。

   

8. 8 200℃に予熱したオーブンを180℃に下げて20分焼きます。

   

9. 9 熱いうちにマフィン型を外します。縁にフォークを入れ込んだら簡単に取れます。

   

10. 10 ←パンの中はこんな感じです。

    

11. 11 完成です！

    

12. 12 活用例: ポテトサラダを入れてオープンサンドにしてみました。