おでんの具材一品提案 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キレイに剥がせたキャベツ6枚の出っ張った芯の部分を包丁でカット。分厚い芯の部分を薄くします。

   

2. 2 全体に熱湯を潜らせて、しんなりさせます。
   ※柔らかくなって巻きやすくなります。

   

3. 3 残りのキャベツ4枚は洗ってから適当にざく切りします。

   

4. 4 しんなりさせてたキャベツに生のキャベツを巻いていきます。
   ※葉の部分から巻いていくと納まりがいいです。巻き終わりは芯の部分。左右も折り畳んで

   

5. 5 解けない様に所々に乾燥パスタを刺します。芯の部分にも刺して下さい。

   

6. 6 煮込み途中のおでん鍋に入れて、中火弱で蓋をして10分くらい煮込みます。
   ※少しそのまま冷ましておくと味がよく染みます。

   

7. 7 盛り付けて、完成です。
   煮汁と一緒に食べるのお勧め