ほうれん草と油揚げの温かい おそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に＊を入れて中 火にかけ、 沸騰したらこ しながら別の鍋に移す。 干し椎茸は取り出して 薄切り にしだしの中に入れる。

2. 2

   ほうれん草 はざく切りにしてさっと茹で、水にさらして水を絞る。
   
   油揚げは 短冊切りにする。

3. 3

   ダシを火にかけ みりんと醤油で味を整え、 ほうれん草と油揚げを入れ 温まるまで煮る。

4. 4

   別の鍋にお湯を沸かし、そばをさっと茹でて ざるにあげ どんぶりに入れる。 出汁を張り 具をのせいゆで卵を添えて 出来上がり。