スタミナ満点！冷しゃぶと長芋の蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でそば
- ２人前
- 長芋
- 10cm
- おくら
- 3本
- 冷しゃぶ肉
- ８枚
- 大葉
- ２枚
- キムチ
- 80g
- 刻み海苔
- ふたつまみ
- めんつゆ
- 適量
作り方
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- 1
- 長芋は皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。
ポリ袋に入れて、麺棒で粗めに叩く。
たっぷりのお湯で、おくらを1分茹でて小口切りに。
そのお湯で、冷しゃぶ肉を１枚づつ茹でる。
-
- 2
-
- お皿に蕎麦を入れて、大葉、長芋、おくら、冷しゃぶ、キムチを乗せる。
刻み海苔を真ん中に乗せて、めんつゆをかけてお召し上がり下さい。
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おいしくなるコツ
※長芋は粗めに叩いて、存在感を出します。
きっかけ
食欲がなかったのですが、スタミナ満点の蕎麦が食べたかったので。
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