簡単！チーズとろとろ★豚ロースのソテー レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
まめもにお
ジェノベーゼソースで、簡単味付け！チーズがとろとろで、とても美味しいですよ。付け合わせの玉ねぎは、一緒に焼くので、時短です。ワインのお供に、ピッタリです。
材料（2人分）
作り方
-
1
豚ロースで、筋切りをする。
塩、胡椒を振り、フラワー粉をまぶす。
玉ねぎは、薄切りに。 -
2
中火にかけたフライパンに、オリーブオイルを入れて豚肉をソテーする。焼き目が付くまで3分程度焼く。
玉ねぎをフライパンの脇に入れて、塩、胡椒を振り、しんなりしたらお皿に取り出す。 -
3
豚肉は裏返したら、2分程度焼く。ここで、9割程度火を通す。
スプーンで、ジェノベーゼソースを手早く塗り、とろけるチーズを乗せる。
蓋をして蒸し焼きにする。 -
4
豚肉に火が通りチーズがとろけたら、玉ねぎの上に豚ロースを乗せて出来上がり。
写真では、ミニトマト、レモン、ピーマンとマッシュルームのソテーも添えてございます。分量外。
- 5 【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】
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まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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