ごまの三重奏♪ ほうれん草のたっぷりごま和え レシピ・作り方

ごまの三重奏♪ ほうれん草のたっぷりごま和え
  • 約15分
  • 300円前後
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練りごま、擦りごま、ごま油を使った、ごまたっぷりのほうれん草の和え物です。三種のごまの風味が、ほうれん草の旨みを引き立てています。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 すり鉢で白ごまを擦る。
  2. 2 練りごま、醤油をすり鉢に入れて混ぜる。
  3. 3 お湯を沸かし、ほうれん草を根元から入れてさっと茹で、冷水で冷やす。
  4. 4 水を切って軽く絞り、3cmくらいに切る。
  5. 5 切ったほうれん草をすり鉢に入れて軽く和える。
  6. 6 器に盛り付けて、最後にごま油を垂らして完成です。

きっかけ

ほうれん草とごまが大好きで!美味しく食べたいと思ったので。

おいしくなるコツ

ほうれん草を茹ですぎず、絞りすぎないこと。 ごまが好きな方は、最後に擦りごまを加えてもいいです。 今回は白ごまを使いましたが、黒ごまでも美味しくできます。

  • レシピID:1070064485
  • 公開日:2022/10/15
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つくったよレポート(1件)

  • ☆けんちゃ☆
    ☆けんちゃ☆
    2022/11/24 19:05
    ごまの三重奏♪ ほうれん草のたっぷりごま和え
    簡単で、美味しくできました
    (^-^)
    ごまの風味が良いですね♪

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