残った餃子の餡をリメイク♡肉団子スープレシピ・作り方

Name: 残った餃子の餡をリメイク♡肉団子スープ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 【餃子餡の肉団子】; ※餃子の餡 80gほど（残った分で可）; ☆片栗粉 小さじ1-2; ☆溶き卵 大さじ1（スープ分から）; 【スープ】; 白菜 50g; にんじん 20g; しいたけ 1個; ●ネギ（斜め切り） 10㎝程; ●春雨（ショートタイプ） 15g; ●中華だし（顆粒） 小さじ1弱; 水 500ml; ごま油 小さじ1/2; コショウ 適宜; 溶き卵 1個分（肉団子に大さじ1分ける）; ニラ 3-4本

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約15分
100円以下

もふ♪

※「ネギもニラもたっぷりの完全食♡鶏ひきOKおうち餃子」ID:1070063530
残った餃子の餡で肉団子スープにしました（╹◡╹）

材料（1人分）

【餃子餡の肉団子】

※餃子の餡: 80gほど（残った分で可）

☆片栗粉: 小さじ1-2

☆溶き卵: 大さじ1（スープ分から）

【スープ】

白菜: 50g

にんじん: 20g

しいたけ: 1個

●ネギ（斜め切り）: 10㎝程

●春雨（ショートタイプ）: 15g

●中華だし（顆粒）: 小さじ1弱

水: 500ml

ごま油: 小さじ1/2

コショウ: 適宜

溶き卵: 1個分（肉団子に大さじ1分ける）

ニラ: 3-4本

作り方

1

残った餃子の餡のリメイクです♪

残った餃子の餡に☆を加えて混ぜ合わせ、丸めて肉団子を作る
2

▪白菜はザク切り
▪人参は皮をむきカット
▪しいたけは石付きをカットしスライス

鍋に水と▪全てを入れ、蓋をして中火にかける
人参が柔らかくなったら丸めておいた肉団子を投入する
3

アクをすくいながら暫く煮、●を加えて中火の弱火で5-6分煮込む

胡椒を振り、ゴマ油を回し入れたらカットしたニラを加える

一煮立ちさせたら溶き卵を回し入れ、軽く混ぜたら完成♪
4

【参考に】

「ネギもニラもたっぷりの完全食♡鶏ひきOKおうち餃子」
ID:1070063530
5

【参考に】

「お肉も野菜もたっぷり摂れちゃう♡肉団子スープ」
ID:1070064378

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

溶き卵は肉団子に使った残りをスープに使うので、1個で済みます

きっかけ

餃子の餡が残ると、いつも肉団子スープにリメイクするので。

公開日：2022/10/08

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このレシピを作ったユーザ

もふ♪ 「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。楽天レシピは覚え書きとして。現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。 https://milkcreamcream.blog.fc2.com/