さつま揚げときのこと小松菜の卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
さつま揚げは小角切り、小松菜は短めに切る。
エリンギは輪切り、椎茸は石突きをとって薄切りにする。 - 2 フライパンに1、水、砂糖、しょうゆ を入れ、ふたをして火にかける。小松菜に火が通るまで2~3分煮る。
- 3 煮汁が多く残っていたら少し残る程度まで煮詰め、溶いた卵を流し入れ卵が好みの硬さになるまで煮る。
- 4 器にご飯を盛り付けて3をのせ紅ショウガをトッピングする。
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