茹でるより豆の味が濃くなって美味しさUP♡蒸し枝豆 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 枝豆 1袋（260g）
- 塩 大さじ1
- 水 1カップ
作り方
-
1
深めの鍋に枝豆1袋を入れ塩を
揉み込む
※バーミキュラの鉄鍋を使用していますが、フライパンでもOK
-
2
水1カップを加え、蓋をして中火で5分ほど加熱（蒸す）する
※好みの豆の柔らかさに合わせ
て火にかける時間は調整して
下さい
-
3
蒸しあがったらザルに上げ、
塩（分量外）をパラパラ♪
ザルを振って塩をいき渡らせ
粗熱をとる
※そのままでも十分おいしいので塩はお好みで。
-
4
完成♪
-
5
【参考に】
もちろん茹でても◎です
「茹ですぎ厳禁♡端っこをカットしない簡単ゆで枝豆」
ID:1070063861
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もふ♪
旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切に思うコトコト派です。楽天レシピは覚え書きとして。
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ぱんこ２２１2022/09/02 16:54
美味しかったです、ごちそうさまでした
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