長芋とさつま揚げのそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シソとネギは千切りにし合わせて水にさらして水を絞る。
   
   長芋は皮をむいて千切りにする。
   
   ミディトマトは4等分に切る。

2. 2

   さつま揚げは棒状に切りフライパンでさっと焼き色をつける。

3. 3

   鍋にお湯を沸かしてそうめんをゆで水で洗ってぬめりを取る。

4. 4

   器にそうめんを敷き、長芋、トマト、さつま揚げ、ゆで卵を乗せる。
   
   シソとネギを合わせたものをトッピングし、めんつゆを添えて出来上がり。