夏の訪れ♡焼きなす＆ピーマン レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗ったナスはヘタの周辺をクルクルとカットして形を整える

   

2. 2 先ずナスを魚焼きグリルで焼いていく

   

3. 3 ナスに焼き色が付き、火が通ったらピーマンを置き焼く
   
   ※片面焼きグリルの場合は途中、裏返しながら焼いてください

   

4. 4 ナスが柔らかく、ピーマンに焦げ目が付いたらOK

   

5. 5 ナスを氷水にとり、皮をむく
   
   ※水っぽくなるので、手早くむきましょう（╹◡╹）

   

6. 6 ナスの水気を拭いお皿に盛りつけたら完成♪
   
   おろし生姜を添え、カイワレをあしらいました
   
   ※おろし生姜・カイワレは共に分量外

   

7. 7 【参考に1】
   
   トマトは皮付きのまま焼きます

   

8. 8 【参考に2】
   
   茄子とピーマンは辛子酢醤油や生姜醤油でいただきます。

   

9. 9 【参考に3】
   
   赤ピーマン・プチトマトver.
   彩りがUPしますね（╹◡╹）