和洋中◎な付け合わせ♡しめじとコーンのソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- しめじ（日本食材・新潟県産） 120g
- コーン 809
- プチトマト（日本食材・熊本産） 5個
- オリーブオイル（スペイン） 大さじ1
- 白ワイン（フランス） 大きじ1
- にんにく 1片
- 黒胡椒（ホール） 適宜
作り方
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1
プチトマトは洗って半分にカット
しめじは石付きをカットし、小房に分ける
ニンニクは皮をむき、みじん切り
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2
フライパンにオリーブオイル・みじん切りしたニンニクを入れ熱し、しめじを加え炒める
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3
次いでコーン・プチトマトを加えて軽く炒め、白ワインを回しかけて再度、炒め合わせる
-
4
黒胡椒をガリガリし、軽く炒めたら完成♪
-
5
【参考に】
今回は「甘酒漬け照り焼きチキン」の付け合わせにしました♪
ブロッコリー（分量外）が残っていたので彩りにプラス。
甘酒漬け照り焼きチキン
ID:1070063624
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もふ♪
旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切に思うコトコト派です。楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せています。
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