小松菜とささみの雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
米はさっと研いでおく。
ささみはみじん切りにして酒と塩をまぶす。
大根はあらみじん切り小松菜は短く切る。 -
2
鍋にかつおだし、米、大根、小松菜を入れ火にかける。
軽く混ぜて沸騰したら中火にして20分煮る。 -
3
ささみを加え混ぜながら火が通るまで煮る。
醤油で味を整え、溶いた卵を流し入れる。ふつふつしたら火を止め蓋をしてしばらく蒸らして出来上がり。
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