野菜生活　食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 型に●オリーブオイルを満遍なく塗って置きます。
   野菜生活ジュースは人肌に温めます。
2. 2 レーズン以外の材料を大きめのボールに入れてよく捏ねます。

   

3. 3 10〜15分頑張って捏ねると、生地が滑らかになってきます。

   

4. 4 オーブンの発酵機能35℃で50〜60分1次発酵させます。
   ２倍くらいに膨らみます。

   

5. 5 台に生地を乗せて空気を抜くように広げ、上下を折り畳み、

   

6. 6 左右も折り畳みます。とじ目は摘んで止めます。
   このまま5〜10分ラップをかけて休ませます。ベンチタイム

   

7. 7 再び生地を広げてレーズンを乗せて上下左右折り畳みます。

   

8. 8 転がしてパウンド型の大きさに合わせます。
   レーズンが生地に馴染むように強めに転がすと空気も抜けます。
   型に入れます。

   

9. 9 再びオーブンの発酵機能35℃で50〜60分2次発酵します。
   ２倍くらいの大きさになります。

   

10. 10 200℃に予熱したオーブンを180℃に下げて30分焼きます。途中表面が焦げそうならアルミホイルを乗せてください。
11. 11 焼けたら型から取り出して、完成！

    

12. 12 ちなみに、、ペーパーの丸型で6等分して焼くと可愛く出来ます。そのまま手土産