プロ直伝！絶品ソースの鮭ちゃんちゃん焼きレシピ・作り方

Name: プロ直伝！絶品ソースの鮭ちゃんちゃん焼き
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 日本各地の郷土料理
Ingredients: 鮭切り身 1切れ; カットしめじ 30g; 玉ねぎ（スライス） 2分の1個; プチトマト（半割りにカット） 2個; 塩コショウ（野菜と鮭の下味用） 適量; 〜ちゃんちゃん焼きソース〜; ☆インスタント味噌汁 1PC; ☆ごまドレッシング 大さじ1.5; ☆オイスターソース 大さじ1; オリーブオイル 適量; パセリみじん切り（仕上げ用） 少々

アプリをダウンロードする

約15分
500円前後

KZ COOKING CHANNEL

どさんこ料理人が地元の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」を家庭でも簡単に美味しく食べれるように絶品ズボラソースで作った１品！

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

鮭切り身: 1切れ

カットしめじ: 30g

玉ねぎ（スライス）: 2分の1個

プチトマト（半割りにカット）: 2個

塩コショウ（野菜と鮭の下味用）: 適量

〜ちゃんちゃん焼きソース〜

☆インスタント味噌汁: 1PC

☆ごまドレッシング: 大さじ1.5

☆オイスターソース: 大さじ1

オリーブオイル: 適量

パセリみじん切り（仕上げ用）: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね♫(^^)
2

☆の材料をボウルで混ぜておく！
3

アルミホイルを大きめにカットしてその上に玉ねぎ・しめじを乗せ塩こしょうを振り、両面塩こしょうした鮭を乗せる！
4

オリーブオイルを上から軽くかける！
5

プチトマトを周りに乗せ、②で混ぜたちゃんちゃん焼きダレを上からかけ、アルミホイルをキャンディー状に包む！
6

フライパンに乗せフタをして弱火で火にかけ15分置く！
7

15分経ったらやけどに注意しながらアルミホイルを開き火が通っていればお皿に盛りパセリを仕上げに振って完成！(^^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆インスタント味噌汁を使うことで手軽に！ ☆火にかける時は弱火でじっくりと加熱することでふっくら仕上がる！

きっかけ

地元北海道のちゃんちゃん焼きを少しでも多くの人に作って食べてもらいたいと思い、家庭でも簡単に作れる美味しい時短ソースを使ったレシピを考えました！(^^)

公開日：2021/12/14

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

KZ COOKING CHANNEL You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫ はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨