お節のトップスター♡黒豆ちゃん レシピ・作り方
材料（4-5人分）
作り方
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1
A豆を洗いザルにあげておく
① ☆を鍋に入れ沸騰したら火を止める
② Aと★を入れそのまま6時間
以上置く
③ ②を中火にかけアクをすくい取り、アクがでなくなったら弱火にし
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2
落とし蓋をし、絶えず煮汁がかぶるようにして3-5時間コトコト煮る（煮汁が減ったら豆が隠れる程度の水を足す）
④ 煮詰まり豆が柔らかくなっていれば火を止めそのまま一晩おいたら完成♪
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3
【参考に】
黒豆は大きいサイズが◎です
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4
【参考に】
お正月じゃなくても食べたい^ ^
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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シワ無くふっくら仕上がるとホッとします^ ^