懐かしい味♡あぶ玉ちゃん レシピ・作り方
材料（3人分）
- 油揚げ（油抜き済み） 3枚
- タマゴ 6個
- ☆しょうゆ 大さじ2
- ☆三温糖（砂糖） 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆白だし 大さじ1
- ☆水 400-500cc
- 冷凍インゲン 5-6本
- 型抜き人参 6個
- 爪楊枝 6本
作り方
-
1
油揚げは2等分にし油抜きする。
袋の中に全卵をポトンと落とし
口を楊枝で刺す。
-
2
こんな感じで口を閉じます。
-
3
2のお揚げと型抜きした人参を☆で煮る。
落とし蓋をし中火の弱火でコトコト♪
途中、裏返し弱火でコトコト♪
-
4
10-15分ほど煮たら完成♪
湯通しし、カットした冷凍インゲンも飾りましょう。
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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おかずです。