野菜の旨みたっぷり!鶏ムネ肉のあっさりスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、じゃがいもの皮をむき、にんじんはダイス状、じゃがいもは大きめサイズにカットします。

2. 2

   鶏ムネ肉の皮を取り、一口大の大きめさに切ります。

3. 3

   鍋に水を入れ、にんじん、じゃがいも、鶏ムネ肉を入れて火にかけます。灰汁が出て来たら取り除きます。

4. 4

   野菜が柔らかくなるまで煮たら、濃口醤油と砂糖で味付けをし、最後に味の素を振りかけます。煮立ったら完成です。