節約！出涸らしで作る昆布と鰹節の佃煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 出涸らし昆布 5cm
- 出涸らし鰹節 10g程
- みりん 小さじ２
- 砂糖 小さじ1／２
- しょうゆ 小さじ２
作り方
-
1
・昆布は細く千切りにする。
・鰹節は軽く絞って水気を切る。 - 2 ・テフロン加工の鍋にみりんを入れて火にかけ、ふつふつと泡が出てアルコールの匂いがしなくなるまで待つ。(2分ぐらい)
-
3
・2に砂糖を入れて溶かす。
・昆布と鰹節を入れて1分ぐらい混ぜる。
・しょうゆを入れて全体に絡ませ、水分がなくなるまで炒り煮する。(3分ぐらい)
完成！
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