白玉粉で柔らかきなこ餅 レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
- 白玉粉 50g
- 砂糖 100g
- 水 100g
- きなこ 適量
作り方
- 1 白玉粉、砂糖、水を耐熱容器に入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。
-
2
ラップなしでレンジで2分加熱し、取り出してよく混ぜる。
均一になったらサイドレンジで1~2分加熱し、さらによく混ぜる。全体に透明感がでればOK。 -
3
バットにきなこを多めにしいて生地を落とし、上にもきなこを振りかけて平らにする。
冷めたら包丁で切り分け、再度きなこをまぶして出来上がり。
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