山椒風味の鶏そぼろ豆腐 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 長ネギ、山椒、にんにくはみじん切りにする。
-
2
フライパンにごま油の半量、ネギの4/5、にんにく、生姜、ひき肉、塩、砂糖をいれ、肉に火が通るまで炒める。
- 3 水を加えて煮立て、小角切りにした豆腐を加える。豆腐が温まるまで2~3分煮る。
-
4
味を見て塩とコショウ（分量外）で味を調え、片栗粉を倍量の水で溶いたものでとろみをつける。
器に盛り付け、残りのねぎを散らして出来上がり。
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