圧力鍋で豚肉とゴボウの醤油麹煮 レシピ・作り方
材料（4~6人分）
作り方
-
1
ゴボウは乱切りにしてさっとゆで、ザルにあげる。豚肉はざく切りにして醤油をまぶす。
- 2 圧力鍋に1、水、ゴマ油、醤油麹を加えてよく混ぜ、肉をほぐす。
-
3
蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にして3分加圧する。火を止めて圧が落ちるまで置き、蓋を取って水分を煮詰めて出来上がり。
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