イカときゅうりの明太和え冷やしうどん レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
キュウリは薄い輪切りにして塩を振り、15分ほどおく。
シソは千切りにする。
明太子はざく切りにする。 - 2 キュウリの水を絞り、イカ刺し、明太子と混ぜる。
- 3 お湯を沸かしてうどんを袋の表示通りにゆで、水で洗ってぬめりを取る。
- 4 器にうどんをしき、2を乗せ、シソをトッピングする。ゆで卵を添え、麺つゆをかけて召し上がれ。
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