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甘酢あんかけニラバーグ レシピ・作り方

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mococo05
ニラとキャベツたっぷりのハンバーグに甘酢あんをかけました。

材料（2人分）

＊豚ひき肉
200g
＊キャベツ（みじん切り）
1枚分
＊ニラ（みじん切り）
6本分
＊おろし生姜
小さじ1
＊薄力粉
大さじ1
＊ごま油
小さじ1
＊塩
小さじ1/5
＊醤油
小さじ2
＊白コショウ
少々
ごま油
少々
〇酢、醤油、砂糖
各大さじ2
〇水
大さじ5
〇片栗粉
小さじ1/2
白ごま
少々
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作り方

  1. 1
    ボウルに＊をいれ、よく混ぜて2等分にし、形を調える。
  2. 2
    フライパンにごま油をしき、肉だねを並べ、両面中火で焼き色がつくまで焼く。
  3. 3
    水を60㏄加えて蓋をし、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
  4. 4
    ハンバーグをお皿に取り出し、空いたフライパンに〇を混ぜたものを流しいれ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
  5. 5
    ハンバーグにあんをかけ、ゴマを振って出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕ご飯のおかずに

公開日：2021/09/04
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カテゴリ
にら豚ひき肉

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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