キャベツとさつま揚げのとろみ温麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま揚げとキャベツは短冊切り、椎茸は軸を取る。

2. 2

   ネギは薄切り、セリは粗みじん切りにして混ぜておく。

3. 3

   鍋にキャベツ、生姜、水、麺つゆを入れ、蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   さつま揚げとシイタケを加え、椎茸に火が通るまで煮る。
   
   塩で味を調え、片栗粉を倍量の水で溶いたものでとろみをつける。

5. 5

   別の鍋にお湯を沸かし、麺を袋の表示通りにゆで、水で洗ってぬめりを取る。

6. 6

   2を温めて麺を入れ、全体が温まったら丼に移し、ネギとセリを混ぜたものを乗せて召し上がれ。