ネギとほうれん草の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダほうれん草はざく切り、小ねぎは2~3㎝長さに切る。
   
   卵に塩コショウ各少々を入れて溶く。

2. 2

   フライパンにバターを入れて温め、卵を流しいれる。固まってきたら大きくゆっくり混ぜ、ふんわり火が通ったら取り出す。

3. 3

   空いたフライパンにごま油をしき、ネギとほうれん草を入れ、塩一つまみを振ってさっと炒める。火が通ったら卵を戻して炒め、醤油を入れ、塩と胡椒で味を調える。