豚肉とマイタケとミディトマトのソテー レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
豚肉は1㎝くらいの厚さに切り、肉たたき等で半分の厚みになるまでたたく。塩小さじ1/2をまんべんなく振り、片面に薄力粉を薄く振りかける。
-
2
舞茸は大きめにほぐし、バター10gでさっと炒めて取り出す。
- 3 ミディトマトを3~4枚にスライスし、さっと焼いてして取り出す。
- 4 フライパンをきれいにし、オリーブオイルをしき、肉の粉の面を下にして並べる。強めの中火でこんがりするまで焼いて裏返し、弱火にして火が通るまで焼く。
-
5
お皿に２，３，４，を盛りつける。肉を焼いたフライパンにバター5gと〇、コショウを入れて煮立て、肉にかけて召し上がれ。
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